El granit és un material popular utilitzat en equips de processament de les hòsties per la seva durabilitat, resistència a productes químics i calor i requeriments de manteniment baixos. No obstant això, com qualsevol superfície, el granit es pot embrutar i tacar amb el pas del temps amb un ús constant i exposició a diverses substàncies. Per tant, és important comprendre les millors pràctiques per mantenir el granit net en els equips de processament de les hòsties.
1. Eviteu els productes de neteja dures
El granit és un material extremadament durador, però encara pot ser susceptible de rascades i danys si s’utilitzen productes de neteja dures. Per tant, el millor és evitar l’ús de netejadors abrasius, solucions àcides o qualsevol cosa amb lleixiu o amoníac. En lloc d'això, opteu per un netejador neutre de pH dissenyat específicament per a superfícies de granit.
2. Netegeu els vessaments immediatament
Un dels principals beneficis del granit és la seva resistència als líquids, però encara és important netejar els vessaments immediatament per evitar la tinció o danys. Utilitzeu una esponja neta o un drap per remullar els vessaments de líquid i, a continuació, netegeu la superfície netejant amb un drap humit.
3. Utilitzeu un segellador
L’aplicació d’un segellador de granit pot ajudar a protegir la superfície de les taques i el creixement dels bacteris. El segellat del granit crearà una barrera que impedeixi que els líquids penetrin als porus de la pedra. Això és especialment important en els equips de processament de les hòsties, on es poden utilitzar productes químics i altres substàncies.
4. Eviteu la calor directa
Si bé el granit és resistent a la calor, encara és important evitar col·locar objectes calents directament a la superfície, ja que això pot causar un xoc tèrmic que pot provocar esquerdes o patates fregides. El millor és utilitzar muntanyes o trivets per protegir el granit dels danys a la calor.
5. Neteja regular
La neteja regular és important per evitar la acumulació de brutícia, brutícia i altres contaminants. S’ha d’utilitzar un drap suau o esponja per eixugar la superfície i s’ha d’utilitzar un netejador neutre amb pH per evitar danyar el granit. Si es vol, també es pot utilitzar una solució de sabó suau en lloc d’un netejador comercial.
En conclusió, mantenir la neteja i l’aspecte del granit en els equips de processament d’hòsties és una tasca important per garantir un rendiment i una longevitat òptims. Seguint aquests senzills passos, les superfícies de granit poden romandre en les millors condicions i continuar proporcionant un servei fiable durant els propers anys
Posada Posada: 27 de desembre de 2023